Notre histoire
Un savoir-faire
ancestral transmis
de mère en fille
Soufia Rekik, femme ambitieuse, amoureuse du travail bien fait, savoir-faire ancestral transmis de mère en fille, Mme Najla REKIK, a mis en valeur les apprentissages en pâtisseries qu’on lui a inculquées et que toute fille de bonne famille doit acquérir.
Armée de ce capital de savoir-faire, elle le fructifie en créant dès 1981 la première unité artisanale de fabrication de pâtisseries tunisienne.
Sans occulter, que Mme Soufia Rekik, est l’une des pionnières, à Sfax sa ville natale, qui a fait que la fabrication de la pâtisserie tunisienne, devienne une activité économique féminine à part entière ; conférant ainsi à sa ville une référence culturelle culinaire.
Comme en Tunisie, la femme est dépositaire de la tradition, Mme Soufia Rekik transmet ce savoir-faire ancestral à sa fille Najla.
Un personnage essentiel par son sens de l’organisation, de la gestion et héritant l’esprit entrepreneurial maternel, perpétue aujourd’hui l’entreprise.
Nos valeurs
Fierté du nom
Nous attachons une importance capitale à l’intégrité et aux valeurs de notre entreprise familiale.
« Mm Rekik » a su se développer avec succès, tant sur le plan national qu’international, grâce à l’authenticité et la qualité de nos produits.
Nos produits et services doivent toujours tenir aux valeurs associées au label « Mme Rekik La Pâtissière » :
Qualité optimale des produits, Fidélité, Loyauté et Respect du Client.
recherche & développement, dotée de laboratoires
Nos valeurs
Qualité
« Mme Rekik » tient à être un label de qualité. Tout est parti de la passion de notre métier, de la notion de plaisir à fabriquer des pâtisseries de qualité.
Inspirés par ces valeurs, nous avons décidé :
* d’avoir recourt aux meilleurs produits du terroir minutieusement sélectionnés.
* de mettre en place une infrastructure adéquate pour des conditions de travail conformes aux standards internationaux.
* d’opérer à un contrôle régulier et systématique de l’hygiène du personnel, des locaux et du matériel.Nos valeurs
Innovation
« Mme Rekik » est synonyme de grandes forces d’innovation et d’idées bien abouties. En se basant sur nos acquis, nous améliorons sans cesse nos produits à fin de sortir des sentiers battus et lancer de nouvelles tendances gustatives.
Nos valeurs
Loyauté
Notre succès repose sur le personnel partenaire compétent et motivé qui s’engage avec plaisir pour l’entreprise. Nous créons pour cela les bases nécessaires : postes de travail sûrs et des conditions de travail saines. Le travail en équipe est une richesse pour notre entreprise qui est marquée par des valeurs telles que : respect mutuel, équité et confiance.
Nos valeurs
Respect du client
Notre crédo est le respect du client :
Etre à l’écoute des attentes et exigences du client et lui offrir un produit et un service de très haute qualité. Pour répondre à ces exigences nous nous investissons dans la formation continue du personnel. Ce qui compte pour nous n’est pas le succès à court terme mais la fidélisation de notre clientèle.
