Ingrédients (6 personnes)

Amande en poudre : 750g

Sucre glace : 200g

2 œufs

Arôme amande amère : 1 goutte

Sucre vanillé : 10g

Pour la pâte :

Farine : 250g

Beurre : 100g

Pincée de sel

Eau

Garniture :

Pistache en poudre

Blanc d’œuf